潮干狩り

毎年ゴールデンウィークが目前になると、思いだすのもの
そうです潮干狩りです。
今週末あたりが大潮のピークです。→潮見表
昨年我が家が行った場所は、近場の船橋三番瀬海浜公園。

アサリの集まった場所に行き当たるまでは、なかなか
取れませんでしたが、近くにいたおじさんが

”うちは帰るけど、ここ取れるよ”

と教えてくれたこともあり、
ポイントを見つけるとザクザク取れました。

アサリの酒蒸しは超簡単で激旨いので、興味のある人はお試しを

参考レシピ

・砂抜きしたアサリを水でじゃりじゃり洗う

・鍋にアサリを入れてヒタヒタよりちょっと少なめの
　水とお酒（同量）を入れる

・塩適量、味の素少々（＋バターを入れても良い）
　を入れて落し蓋（無ければアルミホイルをアサリと鍋に
　ピッタリになるように乗せる：隙間を空けない）
　をして、強火にかける。

・噴いてきたら鍋を振りながら、アサリの様子を見て、
　７０～８０％ぐらい口が開いたら火を止める
　（火を通しすぎないこと）

・お好みで”あさつき”を散せば完成です。　

さて今年も行くかな～